海米選用大連長(zhǎng)?？h黃海海域捕撈的天然活蝦，經(jīng)過(guò)海水清洗蒸煮直接晾曬，再經(jīng)去頭去尾去皮去雜質(zhì)加工而成。因如舂谷成米，故稱海米。其色味俱佳，鮮食成美。海米營(yíng)養(yǎng)豐富，富含鈣、磷等多種對(duì)人體有益的微量元素，是人體獲得鈣的較好來(lái)源，海米食用前加水浸透，肉質(zhì)軟嫩、味道鮮醇，煎、炒、蒸、煮均宜。

色澤：活蝦加工，鮮艷透亮發(fā)黃或淺紅色。

形態(tài)：優(yōu)質(zhì)海域，自然生長(zhǎng)，形態(tài)彎曲，肉質(zhì)飽滿，去皮比較干凈。

雜質(zhì)：經(jīng)機(jī)器和人工雙重篩選。

味道：氣味鮮香，入口鮮而微甜。

口感：天然捕撈晾曬，海米肉質(zhì)緊實(shí)，更有嚼勁。

食用方法:
海米食用前用清水清洗，若想肉質(zhì)緊實(shí)有勁則無(wú)需浸泡，浸泡后肉質(zhì)軟嫩。海米味道鮮醇，煎、炒、蒸、煮均宜，能很好的提升菜肴的味道。海米在食用時(shí)，可以依據(jù)個(gè)人口感口味，決定是否浸泡及浸泡時(shí)間。

溫馨提示：海米收到后建議-18℃冷凍保存。

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